Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
E-mail
Телефон
Промокод

ХАРИО V60

1
Вам понадобятся: воронка Hario V60, бумажные фильтры Hario, сервировочный чайник, чайник для залива воды, весы, кофемолка с регулировкой помола (в идеале жерновая) и секундомер.
2
Поставьте воронку Харио V60 на сервировочный чайник, поместите фильтр в воронку. Пролейте через фильтр 300-500 мл горячей воды, чтобы удалить привкус бумаги. Вылейте воду из сервировочного чайника.
3
Налейте в чайник 300 мл воды, вскипятите и дайте остыть в течение 3-4 минут до температуры примерно 92 -94°C. Поставьте сервировочный чайник с воронкой на весы. Насыпьте в фильтр 18 грамм кофе среднего помола. Кофе лучше смолоть непосредственно перед завариванием. Чтобы определить правильную степень помола, потрите смолотый кофе пальцами, он должен быть похож на песок.
4
Обнулите весы, включите секундомер и тонкой равномерной струйкой влейте 30 мл воды в кофе. Смолотые частицы вбирают в себя воду, и кофе раскрывает свой аромат, «расцветает». Подождите 20 секунд и начинайте медленно вливать воду по кругу против часовой стрелки, продвигаясь к центру. Вливайте воду точно в центр воронки, следите, чтобы струя была ровной и прямой. Не останавливайте вливание до тех пор, пока не прольете весь объем воды.
5
Общее время заваривания при правильном помоле и вливании 2-2.5 минуты. Когда вода полностью просочится сквозь кофе, ваш Харио V60 готов! Вытащите и выбросьте фильтр, разлейте кофе по чашкам.

Наслаждайтесь!