Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
E-mail
Телефон
Промокод
Payment method
БЛОГ

Выращивать кофе в лесу: проект Shade Catalog в Индонезии

У индонезийских кофейных фермеров, желающих адаптировать плантации к условиям меняющегося климата, появился новый помощник. Это каталог теневых деревьев Shade Catalog, разработанный World Coffee Research, Международным обществом сохранения природы и Смитсоновским центром перелетных птиц.

Фото: Кооператив Klasik Beans, Rainforest Alliance

Площадь земель, пригодных для выращивания кофе, уменьшается. Это прямое последствие меняющегося климата. Один из способов адаптации к новым условиям выращивания кофе – агролесоводство. Фермер высаживает на плантации теневые деревья, тем самым восстанавливая местную экосистему. Shade Catalog помогает фермерам выбирать теневые деревья, хорошо растущие рядом с кофе и способные принести дополнительный доход.

Каталог выпущен на английском и индонезийском языках и опубликован онлайн. Первое издание посвящено только Индонезии, но в будущем планируется выпускать каталоги для других стран.

Почему именно Индонезия?

Это один из крупнейших производителей и экспортеров кофе. В Индонезии около 2 миллионов небольших ферм, а общая площадь плантаций – 1,2 миллиона гектар. Это одна из стран с самым большим биоразнообразием растений на планете. Кофе выращивают, в основном, в отдаленных деревнях, и устойчивость систем земледелия влияет и на благополучие фермеров и сельских сообществ, и на благополучие окружающей среды.

В Индонезии выращивают арабику и робусту. Эти виды кофе растут на разной высоте, в разных климатических условиях и распространены в разных регионах, а потому на плантациях нужно высаживать разные виды теневых деревьев. Так, робуста растет преимущественно в Южной Суматре, Лампунге и Бенкулу на высоте от 40 до 900 метров над уровнем моря. Эти регионы производят около 60% всего кофе Индонезии. Арабика растет на высоте от 1000 до 1500 метров над уровнем моря. Плантации арабики расположены, в основном, на Северной Суматре, провинции Ачех и на Яве.

Теневой кофе из Индонезии регулярно появляется в нашей линейке SCR Single Origin. Сейчас доступен микролот Латимоджонг от кооператива Klasik Beans. Сорт понравится любителям чайно-пряного кофе с яркой кислотностью.

Источник: Shade Catalog
НОВОСТИ