Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
E-mail
Телефон
Промокод
БЛОГ

Студия Артемия Лебедева перевела «Пособие баристы» Скотта Рао.

Артемий Лебедев умеет выбирать и готовить дизайн-проекты, которые либо вызывают широкий диссонанс, либо являют собой образец безупречного стиля и абсолютной прикладной необходимости. 18 сентября издательство его студии выпустило российское издание книги известного кофейного профи Скотта Рао - «Пособие профессионального бариста. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе».


Если и существуют в мире по-настоящему мастера своего дела, то Скотт Рао, без сомнения, один из них. Ворвавшись в кофейный мир в начале 1990-х годов, он превратился чуть ли в культ всех бариста и профессионалов кофе со всего мира. За его плечами десятки тысяч партий обжаренного зерна, сотни тысяч приготовленных чашек кофе, успешный кофейный бизнес и колоссальный опыт, подробно изложенный в четырех книгах.

Одна из них - «Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе» - по праву носит звание must-have book, обязательная к прочтению каждого кофейного гурy или новичка в деле, поскольку содержит самую точную и подробную информацию по приготовлению любых кофейных напитков, раскрывает нюансы организации и правильной работы кофейни. Личный опыт автора, положенный на годы наблюдений, предлагает читателю широкий плацдарм для кофейного творчества.

Кофе – это не магия, это долгий и упорный труд огромного числа людей. Начиная с маленького зернышка, кофе проходит длинный путь, завершая его в чашке вашего покупателя. Но путь этот, как и путь самурая – сложен, тернист, полон испытаний и требует максимальной слаженности всех звеньев, взаимодействующих в цепи.
Кофе таится в кончиках пальцев сборщика зерен на плантации, в руках обжарщика на производстве и бариста в кофейне. Кофе умеет подчиняться, и именно о покорении стихии кофе – эта книга.

Не знаете с чего начать? Читайте Скотта Рао.

НОВОСТИ