Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
E-mail
Телефон
Промокод
БЛОГ

Coffee New Year: что подарить тем, кто любит кофе.

Если у спешиалти сообщества до сих пор нет кофейного Деда Мороза, его следует придумать. И поручить ему почетную миссию исполнять новогодние желания всех, кто хорошо себя вел в уходящем году. Подумайте, возможно, вы захотите взять на себя эту ответственную обязанность. В свою очередь, мы обещаем помогать вам списком самых желанных подарков для любителей кофе. Представляем виш-лист кофемана образца 2018.

1. Гардероб кофе гика

Толстовки, майки, бейсболки и другая одежда с принтами на кофейную тему. Вариантов много: от носков с аэропрессом и кемексом до футболок с ягодами геши или чашкой капучино с классической розеттой.


Носки альтернативщика от российской компании MarKa.Coffee


2. Книга – лучший подарок

Наш выбор в этом году – Craft Coffee: A manual. Журналистка Джессика Исто и управляющий сетью кофеен Андреас Вильхофф написали эту книгу для всех, кто любит вкусный кофе и хочет научиться его заваривать. Сварить хорошую чашку фильтр-кофе дома под силу каждому, и для этого не нужно дорогое оборудование или долгое образование. Достаточно знать основы и иметь под рукой несколько базовых рецептов. Книга написана на английском языке, читается легко. Рекомендуем, если хотите прокачаться и в языке, и в кофейном ремесле. Также есть русская версия «Крафтовый кофе. Руководство по приготовлению вкусного кофе дома».


Оригинальное издание Craft Coffee

3. Чашки

Вкус кофе зависит от качества зерна, обжарки, помола, воды, рецепта приготовления и ... чашки. Форма, цвет и материал влияют на то, как мы будем воспринимать вкус напитка. Этот феномен уже имеет научное подтверждение. Ну и пить кофе из красивой чашки – отдельное эстетическое удовольствие. Наша рекомендация – керамика российской компании Redneck. Кстати, 22 и 23 декабря ребята проводят маркет, куда привезут разные коллекции посуды с большими скидками.


Керамика Redneck

4. Спешиалти шоколад

Разные вкусовые дескрипторы, особенные для каждого региона, грейдинг сырья, прослеживаемое происхождение, бережное отношение к продукту, профессиональная оценка специалистов по качеству, свое колесо вкуса. Производители спешиалти какао работают по такому же принципу, что и обжарщики спешиалти кофе. Мы думаем, любой ценитель кофейной спешиалти культуры по достоинству оценит такой подарок. В России спешиалти шоколадом занимается несколько компаний, одна их них – Amazing Cacao.


Колесо ароматов для шоколада, Project Chocolat


5. Мастер-класс по кофе и не только

На грядущие каникулы проверьте расписание мастер-классов и семинаров ваших любимых заведений. Особенно обратите внимание на коллаборации на стыке индустрий или мероприятия, выходящие за рамки уже привычных капингов и обучения альтернативным способам заваривания. Наш выбор в этом году – винные обучающие дегустации. Опыт, позволяющий посмотреть на кофе и кофейные терруары под другим углом.


Винная дегустация, Мечтатели, СПб

6. Ложка для капинга

На любом капинге своя ложка – верный боевой товарищ, рабочая лошадка, стильный аксессуар. Кому как больше нравится. Ложки сейчас есть на любой вкус и бюджет – от классических стальных и серебряных до авторских с переливающимся радужным покрытием или матовых черных от чемпиона World Brewers Cup 2016 Тетсу Кацуа.


Радужные ложки Umeshiso


 7. Подписка на кофейный журнал Standart

В этом году наши друзья Standart Magazine запустили русскоязычную версию. Мы любим интересные медиа о кофе, поэтому с радостью поддержали выпуск Standart в России. Очень рады читать журнал на английском и на русском и вам советуем, если вы хотите знать, чем живет индустрия спешиалти кофе.


Standart Magazine


8. Запчасти для любимого кофейного девайса

Бумажные или тканевые фильтры для воронки. Баллончик для горелки сифона. Средство для чистки домашней кофемашины. Рекомендуем также присмотреться к менее распространенным вариантам. Например, к стальным фильтрам для аэропресса или кемекса.


Hario WoodNeck с тканевым фильтром


9. Постер

Ориентируйтесь на то, какая кофейная область увлекает вашего друга. Самый известный вариант – SCA Coffee Flavor Wheel. Также можно найти постеры по дефектам зеленого зерна, ботанике, обжарке, истории кофе, капингу. Неплохая подборка есть в официальном магазине SCA: печатные и digital-версии.


Строение кофейного дерева

10. Пачка кофе

Пожалуй, самый универсальный подарок. Мы рекомендуем нашу новую линейку SCR Single Origin Selection. Отличная подборка по самым известным кофейным терруарам: Эфиопия, Сальвадор, Бразилия, Суматра, Гватемала, Колумбия.


SCR Ethiopia Keheli


Хорошего настроения и с наступающими праздниками!
СТАТЬИ