Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
E-mail
Телефон
Промокод
БЛОГ

Новый сезон Barista & Farmer стартует в мае 2016 года.

Подготовка к третьему сезону Barista & Farmer – уникального проекта, способствующего повышению качества кофейной культуры и образованию, а также взаимодействию бариста и фермеров – в самом разгаре. В этом году шоу проходит в Бразилии, в первой половине мая – с 3 по 13 число. 


Инициатором проведения Barista & Farmer именно в стране карнавалов выступила компания O'Coffee, один из крупнейших производителей кофе спешиалти на Южно-Американском континенте. Вместе с идейным вдохновителей Франческо Санапо, трехкратным чемпионом Италии, участники отправятся в Педрегульо (регион Альта Могианна, штат Сан-Паулу), где в течение 10 дней их ждет полное погружение в жизнь кофейного фермера, мастер-классы и образовательные мероприятия.

Образовательная программа Barista & Farmer охватывает все аспекты производства кофе. От выращивания и различных технологий обработки до каппингов, дегустаций и обмена опытом. Курсы, которые будут посещать участники во время шоу, включают в себя несколько образовательных модулей Американской Ассоциации Кофе Спешиалти (SCAA). Занятия будут направлены на развитие знаний в области ботаники, агрономии и прикладной химии, так или иначе связанной с производством кофе. Кроме того, будут проводиться дегустации и полевые демонстрации, подкрепленные практическими испытаниями, направленные на улучшение навыков бариста.

Участники реалити-шоу Barista & Farmer отбирались из числа 200 соискателей-бариста, отправивших заявки. В результате многоступенчатого отбора определилась 10-ка финалистов, чьи профессиональные навыки и стремление к знаниям в области кофе стали весомым доводом для судейского жюри Barista & Farmer.

Участники третьего сезона Barista & Farmer: Гуидо Гаравелло (Италия), 32 года; Мигель Анхель Вера Фернандес (Венесуэла), 36 лет; Джесслин Эвани (Индонезия), 25 лет; Николаос Канакрис (Греция), 31 год; Ольга Каплина (Россия), 29 лет; Эми Наке Манукян (Армения), 26 лет; Евгений Пинчук (Беларусь), 24 года; Даниэль Ривера (США), 30 лет и Агнешка Рожевска (Польша), 27 лет. Последней участницей стала Рози Хилл, победительница австралийского конкурса Melbourn International Coffee Expo. В этом году Австралия выступает страной-партнером реалити-шоу Barista & Farmer 2016 и получила квоту на своего бариста.

Николаос Канакарис, Греция, 31 год. Вот уже 12 лет тренер-бариста и менеджер по продажам из Афин занят в кофейной сфере. Он постоянно учится, как самостоятельно, так по модульном системам SCAE и все больше убеждается в правильности выбранного пути.
Агнешка Рожевска, Польша, 27 лет. Агнешка является двукратной обладательницей титула Лучший Бариста Польши, владеет собственной кофейней в Познани и преподает в Академии Эспрессо.
Гуидо Гаравелло, Италия, 32 года. В настоящее время Гуидо живет и работает в Барселоне, много путешествует и мечтает посетить фермерские хозяйства в странах происхождения кофе.
Евгений Пинчук, Беларусь, 24 лет. Евгений работает бариста и обжарщиком. По его мнению, участие в шоу даст ему неоценимые знания о кофе через практический опыт и дегустации.
Эми Наре Манукян, Армения, 26 лет. Эми работает бариста в Ереване на протяжении последних четырех дет. Ее восхищает быстро развивающийся мир кофейной культуры, и она стремится привнести в него свою лепту. 
Ольга Каплина, Россия, 29 лет. Ольга – двукратный победитель бариста в Сибирском Федеральном округе. В настоящее время работает в московском Double B. По словам Ольги, она поменяла многое, чтобы следовать за кофе ее мечты и не собирается останавливаться на достигнутом.

Участников шоу, собранных из разных уголков планеты, объединяет лишь общая страсть к кофе. Как отметил Франческо Санапо: «Мы специально выбирали бариста очень непохожих друг на друга. Мы хотим развивать межкультурный обмен, еще больше чем в прошлых сезонах, раскрыть и показать особенности восприятия кофе в различных странах по всему миру.

Шоу будет транслироваться в прямом эфире. Все подробности вы сможете узнать на официальном Youtube канале Barista & Farmer
НОВОСТИ