Click to order
ВАШ ЗАКАЗ
Total: 
E-mail
Телефон
Промокод
БЛОГ

Peak Water Jug: водоподготовка для кофе у вас дома.

В 2015 году трехкратный победитель чемпионата бариста Великобритании Максвелл Колонна-Дэшвуд и химик Кристофер Хэндон написали книгу Water for Coffee. Книга была посвящена влиянию химического состава воды на качество кофе и совершила революцию в мировом кофейном сообществе. Теперь Колонна-Дэшвуд и Хэндон возвращаются с новой революционной идеей: домашний фильтр, который превращает воду из-под крана в воду, оптимальную для заваривания кофе. Встречайте, Peak Water Jug.


«Peak Water Jug – это не конечное решение всех проблем с водой, – замечают создатели. – Мы всегда говорили, что нет универсальной воды для заваривания абсолютно всех видов кофе. Этот фильтр нужен для очистки жесткой питьевой воды». То есть на выходе можно получить хорошую воду, которая обычно продается в бутылках. Важно, что фильтр очищает не некий средний вариант водопроводной воды, а настраивается под химический состав воды того региона, где вы проживаете.

Внутри кувшина есть отверстия, которые направляют воду на фильтры, сделанные из разных материалов. Основная задача фильтров – сбалансировать в воде важные для заваривания кофе параметры: кальций, магний и бикарбонаты. Рекомендации по настройке прилагаются, но создатели надеются, что пользователи смогут сами изучить базовую информацию по воде и настраивать фильтр под свои потребности. Кроме рекомендаций по настройке в комплект входят тестовые полоски для определения химического состава воды.

В настоящее время Колонна-Дэшвуд и Хэндон тестируют прототипы и доводят девайс до совершенства. Для финансирования производства создатели запустили кампанию на Kickstarter и всего за пару недель собрали 84 000 фунтов. Планируемая дата выпуска – ноябрь 2018, цена кувшина с фильтрами – 50-60 долларов, цена сменных фильтров – 12-14 долларов.

В будущем Колонна-Дэшвуд и Хэндон собираются сделать фильтр для мягкой воды и выпустить второе издание Water for Coffee, куда добавят уточненные данные и инфографику.

Колонна-Дэшвуд говорит, что хотя книга Water for Coffee и Peak Water Jug – два самостоятельных продукта, на базовом уровне они связаны между собой. Фильтр не получилось бы сделать без книги, но книга – это все же профессиональная литература. Да, благодаря ей многие узнали о влиянии химического состава воды на качество кофе, но немногие захотят прочитать ее от начала до конца. Простым любителям кофе нужен более легкий способ получить хорошую воду для заваривания. И это как раз цель Peak Water Jug .

Фото: Peak Water
НОВОСТИ